Aux couleurs de la saison,
vous trouverez des plats gourmands pour réveiller vos papilles.
La carte allie cuisine créative et produits frais.
vous trouverez des plats gourmands pour réveiller vos papilles.
La carte allie cuisine créative et produits frais.
Terrine maison au jambon d’auvergne et Fourme d’Ambert – 9€
Bouillabaisse de moules et crevettes – 9€
Œuf parfait, blinis potimarron, cépes et émulsion mais– 9€ (VG)
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Parmentier aux petits légumes et crème de Noilly-Prat 15€ (VG)
Bœuf braisé « Fin Gras du Mézenc », artichaud et romarin – 18€
Poisson du marché, pesto à l’ail des ours – 18€
Mignon de porc fermier braisé au cidre et à la châtaigne – 18€
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Crème brulée châtaigne, compotée de poire et fruits confits – 8€
Duo mousse chocolat café et chocolat au lait praliné– 8€
Cheesecake passion coco et fruits exotiques – 8€
Escargots aux herbes et gaspacho de petits pois – 16€
Asperges blanches et vertes de Pays sauce ravigotte et saumon Gravlax– 16€
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Filet d’omble Chevalier aux morilles – 26€
Mignon et ris de veau sauce estragon – 26€
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Feuilleté cannelle, mangue, pomme et chantilly vanille– 9
Roulé à la mandarine confite maison et crémeux chocolat – 9€
Les mets du menu sont également disponibles à la carte.
En fonction des arrivages, certains changements peuvent intervenir sur la carte.
